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1. *냉장고 비우기와 분류하기
- 냉장고에서 모든 음식을 꺼내고, 종류별로 분류합니다.
- 유제품 (우유, 치즈 등)
- 채소와 과일
- 고기 및 생선
- 조리된 음식
- 양
2. 유통기한 확인
- 유통기한과 소비기한을 확인하세요.
- 유통기한이 지났거나 부패한 음식은 바로 버립니다.
- 곧 유통기한이 다가오는 음식은 우선적으로 사용하세요.
3. 보관 용기 사용
- 투명 용기에 음식을 보관하면 내용물이 잘 보입니다.
- 날짜를 적은 라벨을 붙여 신선도를 관리하세요.
- 공간을 최대한 활용할 수 있는 스택형 용기를 사용하세요.
4. 남은 음식 활용법
A. 조리된 음식
- 볶음밥, 샐러드, 스튜 등으로 재활용 가능합니다.
- 작은 양의 고기는 국물 요리나 볶음 요리에 활용하세요.
B. 채소
- 남은 채소는 모두 모아 볶음 요리, 수프, 전 등에 활용하세요.
- 채소가 너무 익어 물러졌다면 채소 육수를 끓이는 데 사용하세요.
C. 과일
- 신선도가 떨어진 과일은 스무디, 잼, 샐러드로 변신 가능합니다.
D. 쌀밥이나 면류
- 쌀밥은 볶음밥, 주먹밥으로 활용하고, 남은 면류는 볶음면이나 오븐 요리에 사용하세요.
5. 냉장고 정리 팁
- 자주 먹는 음식은 눈에 잘 띄는 위치에 배치합니다.
- 냉장고 선반의 앞쪽에는 유통기한이 짧은 음식을 둡니다.
- 냉동실에서는 음식들을 카테고리별로 그룹화해 보관하세요.
6. 정리 습관 유지
- 매주 냉장고를 점검하고, 남은 음식을 조리하거나 냉동 보관합니다.
- 쇼핑 전에 냉장고를 확인해 불필요한 구매를 줄입니다.
냉장고를 정리하면 신선한 음식을 더 오래 유지할 수 있고, 버려지는 음식을 줄일 수 있어 경제적이고 환경에도 도움이 됩니다! 😊
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